Nizhni Nóvgorod, la fortaleza inexpugnable de Rusia
Jun29

Nizhni Nóvgorod, la fortaleza inexpugnable de Rusia

Del 14 de junio al 15 de julio de 2018 Rusia acogerá la Copa Mundial de la FIFA. Se trata de una oportunidad única para mostrar al mundo la hospitalidad, seguridad y belleza del país anfitrión. Los partidos se celebrarán en 12 estadios de las 11 ciudades involucradas en el evento. Revista Rusa continúa su serie de artículos dedicados a las ciudades organizadoras del Mundial de 2018. En esta ocasión hablaremos de Nizhni Nóvgorod o la ciudad de dos ríos. Cualquier ciudad erigida sobre un río es hermosa, pero Nizhni Nóvgorod posee un encanto especial. La ciudad se extiende a lo largo de la orilla derecha del río Volga y a ambas orillas del río Oká, dividida en dos partes: la Alta y la Baja. Si observa la parte Alta desde la Baja verá el casco antiguo de la ciudad, y si observa la orilla opuesta desde la parte Alta verá el punto de confluencia de dos ríos y el centro de exposiciones Nizhegorodskaya Yarmarka, pero si desvía su mirada ligeramente hacia la orilla izquierda del Volga apreciará las lejanías del Trasvolga. Nizhni Nóvgorod está incluida en la lista de la UNESCO de las 100 ciudades que representan un gran valor histórico-cultural para el mundo. Desde antaño los habitantes de Rusia llamaban Moscú la cabeza del país, San Petersburgo su corazón y Nizhni Nóvgorod su monedero o cartera, puesto que es allí donde se encontraba el mayor mercado en volumen de ventas, y no solo del país, sino del mundo entero. Sus comerciantes dejaron una profunda huella en la historia de la ciudad: con su dinero se construyeron barrios, en los que aún se respira el ambiente de aquella época, y se siente la calma y cordialidad del pueblo ruso. Principales monumentos de Nizhni Nóvgorod En el centro histórico se encuentra el lugar de interés más importante de la ciudad: el Kremlin de Nizhni Nóvgorod, que data de principios del siglo XVI y está formado por una muralla de dos kilómetros hecha de ladrillo y 13 torreones. El Kremlin de Nizhni Nóvgorod o “collar rocoso” es una fortaleza única en Rusia, que cuenta con una gran diferencia de altitud. La fortaleza ha sido construida en la confluencia de los ríos Volga y Oká, y actualmente es el principal complejo histórico-artístico de la ciudad, ya que el complejo se ubica sobre una colina, desde la cual se ofrecen unas impresionantes vistas de la ciudad y las riberas. Curiosamente, ¡el Kremlin es realmente inexpugnable! Desde su fundación, el Kremlin rocoso jamás ha sido tomado. En el Kremlin merece una atención especial la catedral de Mikhailo-Arkhangelsky del siglo XIII, el antiguo sepulcro de...

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Ranking de los mejores restaurantes de España y Rusia 2017
Jun27

Ranking de los mejores restaurantes de España y Rusia 2017

El ranking gastronómico más importante a nivel internacional: The World’s 50 Best Restaurants, de la célebre revista británica “The Restaurant”, presentó el pasado 5 de abril en Melbourne su Top 100 de los mejores restaurantes del mundo. El ranking The World’s 50 Best Restaurants fue concebido por la revista británica “The Restaurant Magazine” en el año 2002, el cual se basa en las opiniones sobre los restauradores, chefs, gourmets y críticos de restaurantes de distintos países. En total, el jurado está compuesto por cerca de 1.000 expertos. Este año las reglas de votación han sido modificadas. Han surgido más votantes y restaurantes candidatos en cada una de las regiones gastronómicas, y la separación del mundo en dichas regiones resultó ser un tanto peculiar. Los organizadores del ranking dividieron el planeta en 26 áreas, de las cuales Estados Unidos, por ejemplo, cuenta con tres. Y por ello, el jurado está compuesto por 120 personas procedentes de estas tres regiones. Así que no es de extrañar que Estados Unidos se haya convertido este año en el líder en número de restaurantes de la lista de los 100 mejores (14), adelantando a España (10), Italia (5) y Francia (8). Dicho esto, el primer puesto del ranking ha sido adjudicado al Eleven Madison Park neoyorquino, el cual de momento cuenta con una sola estrella Michelin. Este establecimiento ha desbancado a segunda posición al Osteria Francescana, moviendo de esta forma al tercer puesto el restaurante gerundense El Celler de Can Roca. Sin embargo, España no cede posiciones. En el ranking The World’s 50 Best Restaurants se incluyen seis establecimientos españoles, y otros cuatro en la lista de los mejores restaurantes del mundo del 51 al 100. Además, este año el restaurante moscovita White Rabbit vuelve a estar entre los 50 mejores del mundo, ocupando en esta ocasión la 23.ª posición, habiendo bajado del puesto 18 del año pasado, aunque apareciendo en la lista por tercer año consecutivo. Revista Rusa les presenta los restaurantes españoles y ruso que han entrado en el prestigioso ranking The World’s 50 Best Restaurants. N.º 3 (n.º 2 en 2016) El Celler de Can Roca Gerona Los hermanos Roca Los hermanos Joan, Josep y Jordi han convertido su negocio familiar de Gerona en uno de los mejores restaurantes del mundo. Joan Roca dirige la cocina del restaurante; Josep es el responsable de la sala y la bodega, y el hermano menor Jordi Roca es especialista en repostería. El Celler de Can Roca cuenta con tres estrellas Michelin desde el año 2009. En 2013 y 2015 el restaurante fue nombrado el mejor del mundo, y en los años 2014 y 2016 ocupó la segunda...

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SHERRY REVOLUTION
Jun23

SHERRY REVOLUTION

Lo que empieza a ser tendencia en nuestro país lo es desde hace tiempo en Estados Unidos, el pionero en la preparación de los llamados «sherry cocktails»; en Japón, Australia e Inglaterra. Y es que la versatilidad de estos vinos y sus variedades (manzanilla, fino, amontillado, oloroso, palo cortado…) permite desde la elaboración de fórmulas clásicas, hasta creaciones más vanguardistas e innovadoras, como las que nos propone Héctor Henche, uno de los bartenders más relevantes de la escena actual en España y director de Fizz Bartenders & Beverage Director del Grupo Dani García, conocido chef malagueño con 2 estrellas Michelin. Tal y como nos cuenta Héctor, las ciudades catalizadoras en el mundo de la coctelería son New York y Londres y allí se está viviendo una auténtica “Sherry Revolution”, convirtiéndose los vinos del marco de Jerez en un ingrediente ya casi imprescindible en las mejores barras de estas ciudades. Por este motivo, en la carta líquida, de Bibo Dani García, Héctor no cuenta: “En Bibo, dedicamos un espacio importante en nuestra carta a los cócteles a base de Jerez. Su complejidad, variedad, intensidad y mixabilidad, lo hacen un ingrediente perfecto como base de muchos de nuestros cócteles”. Así que podemos decir sin miedo a equivocarnos que a la ginebra o el whisky les ha salido un nuevo competidor en el mundo de la coctelería: los vinos de jerez. No es extraño. Desde su zona de elaboración (Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda), hasta el clima, que acentúa la expresión del terruño en la viña, y también las variedades de uva (moscatel, palomino, Pedro Ximénez), responsables del sabor, el alma y los matices, todo en los vinos de jerez está destinado a convertirlos en la base perfecta para elaborar cualquier clase de cocktail: long drinks, aperitivos, digestivos… -La historia de los vinos fortificados- En España, los vinos de Jerez son lo que se llama vinos fortificados, es decir caldos a los que ha añadido alcohol vínico durante el proceso de elaboración con el fin de aumentar su grado alcohólico y favorecer su mejor conservación. De hecho, todo empezó por culpa de la necesidad de conservarlos durante las largas travesías en barco a mediados del siglo XVIII.  En ese momento fue cuando se les empezó a echar alcohol, por sus cualidades antimicrobianas y estabilizantes, y porque garantizaba una mayor duración del producto a transportar. -La crianza: un viaje desde las criaderas hasta las soleras- El proceso de crianza de los vinos de Jerez se basa en la disposición de las barricas, en filas superpuestas, y en el trasiego de los vinos desde las hileras más elevadas,...

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Inversión en el futuro: EU Business School
Jun19

Inversión en el futuro: EU Business School

La escuela de negocios EU Business School, fundada en 1973, es una institución educativa profesional de proyección internacional acreditada, que cuenta con campus en Barcelona, Ginebra, Montreux y Múnich. La formación se realiza exclusivamente en inglés, formando grupos pequeños de acuerdo a los mejores programas educativos norteamericanos y europeos. Hemos tenido la oportunidad de conversar con el señor Carl Craen, director ejecutivo y vicepresidente de la EU Business School, para poder averiguar más acerca de la formación que se imparte en esta escuela y las oportunidades profesionales que se abren ante sus graduados. ¿Cómo se escoge correctamente una escuela de negocios? ¿En qué hay que fijarse? Existen varios factores decisivos a la hora de elegir una escuela de negocios, y uno de ellos es su reputación: basada en su historia, sus conexiones con el mundo profesional, su posicionamiento en reconocidos rankings, sus acreditaciones, su internacionalidad, la calidad de su enseñanza y profesorado, o el ambiente estudiantil y la vida en el campus. En EU Business School, nos enorgullecemos de proveer una educación práctica, impartida por profesionales en activo en pequeñas clases interactivas con atención personalizada. Desde 1973 hemos creado una valiosa red de contactos en la industria, que favorece en la empleabilidad de nuestros estudiantes y facilita su acceso al mundo laboral en una gran variedad de industrias: en compañías como Nestlé, BMW o Ritz-Carlton. Nuestros cuatro campus en Europa (Barcelona, Ginebra, Montreux y Múnich), así como nuestro campus online y nuestra extensa red de universidades colaboradoras atrae a una gran diversidad de estudiantes (de más de 100 nacionalidades), proporcionando una educación flexible, multicultural y global, que nos ha permitido aparecer en las más altas posiciones de rankings tan prestigiosos como QS Top MBA (top 35) , CEO Magazine (Online MBA y Executive MBA). ¿Cómo se puede llegar a ser estudiante de vuestra escuela? ¿Qué requisitos y documentos tienen que presentar los futuros estudiantes? Dependiendo del nivel del programa que quieran estudiar, los candidatos deberán cumplir con requisitos académicos e idiomáticos (certificados IELTS, TOEFL, CAE o PTE), así como probar sus capacidades y habilidades profesionales. Todos estos requisitos deben probarse documentalmente y los candidatos deben superar el proceso de admisión. Para conocer exactamente los requisitos que corresponden a cada nivel académico, recomendamos a los candidatos y sus familias que contacten con nuestro equipo de admisiones. Los asesores recomendarán a cada candidato el programa que mejor se adecúe a sus capacidades actuales y sus necesidades futuras, y les guiarán durante el proceso de matriculación. También se pueden encontrar los requisitos en nuestra página web www.euruni.edu. ¿En qué lengua se imparte la formación? Nuestros programas se imparten en inglés en su totalidad,...

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BOO RESTAURANT
May18

BOO RESTAURANT

Restaurante y lounge chill-out, cuenta con preciosas vistas al mediterráneo y una propuesta que fusiona la gastronomía mediterránea con cócteles de carácter internacional. De ambiente cosmopolita y a la orilla del mar, Boo Restaurant & Beach Club es un lugar de encuentro imprescindible, un local único que permite por su enclave privilegiado junto al mar y sus amplios ventanales disfrutar durante todo el año de una auténtica experiencia de playa y vistas turquesas del mar. Playa de la Nova Mar Bella S/N, Espigón Bac de Roda 1 08005 Barcelona Tel.: 932 250 100 – www.elboo.es – info@elboo.es Parking gratuito para clientes Metro: Poblenou (L4) Bus: L41 – Parc Esportiu de la Mar...

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GROHE presenta AQUASYMPHONY
May18

GROHE presenta AQUASYMPHONY

AquaSymphony by GROHE no es una ducha, es una zona de spa, un lugar donde el agua cobra vida propia. AquaSymphony juega con el agua, estimulando todos los sentidos para tu bienestar diario. Imagina la envolvente sensación que te aguarda. GROHE fundada en 1936 (Alemania) por Friedrich Grohe, es ahora una multinacional con presencia en todo el mundo con showrooms de diseño en las principales ciudades: Nueva York, Londres, Paris, Milán, Bombai, Singapur y ahora en Barcelona. Los exclusivos productos GROHE son el resultado de la fusión entre calidad, tecnología, diseño y sostenibilidad. Productos que destacan por sus altas prestaciones y diseño excepcional para que pueda disfrutar de un auténtico oasis en su hogar. Transforme su baño en un auténtico SPA, un espacio donde relajarse y desconectar del mundo exterior, un lugar donde disfrutar de un tiempo para su bienestar físico y emocional....

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