Jaguar E-Pace, un felino muy campero
Abr05

Jaguar E-Pace, un felino muy campero

Jaguar entró de lleno en el segmento de los SUV premium en 2016 con el Jaguar F-Pace, y hoy lo hace con un nuevo todocamino más compacto llamado Jaguar E-Pace, un felino muy dinámico a la vez que campero y dotado con muchas novedades tecnológicas.   Gracias a la cortesía del Concesionario Oficial Jaguar en Barcelona Land Motors, hemos podido conducir al D180 AWD, una de las versiones que posiblemente sea, entre sus futuros clientes la más demandada, por el perfecto equilibrio que ofrece entre prestaciones, dinamismo y consumo.   Este nuevo SUV compacto mide 4,39 metros de largo, 1,98 de ancho y tiene una altura de 1,65 metros, similar a la de su hermano el F-Pace, siendo 34 cm más corto que este, aun así, es capaz de albergar hasta 5 adultos en su interior, que dispondrán de un maletero de 557 litros de capacidad, que fácilmente se puede ampliar hasta los 1.234 litros. En lo que a estética se refiere el E-Pace aúna diversos detalles en su diseño que provienen no solo del F-Pace, con el que guarda mucho parecido, sino también del F-Type, que lo convierten en un SUV de aspecto deportivo y atlético, como el paragolpes delantero, unos faros que disponen de tecnología Matrix LED y luces diurnas J-Blade o los pasos de rueda sobredimensionados, a la vez que la línea del techo que baja progresivamente hasta la zaga como si de un coupé se tratara.   Tras abrir la puerta se respira en el habitáculo un ambiente premium, en el que destacan un atractivo diseño que se combina a la perfección con materiales agradables no solo a la vista, sino al tacto también. Los asientos son cómodos y ofrecen diversos reglajes eléctricos con los que fácil es encontrar una buena postura de conducción. El cockpit, está orientado ligeramente hacia el conductor, premiando la ergonomía, así como toda la disposición de los diferentes mandos para gobernar el E-Pace. Tras el volante deportivo de tres radios multifunción, encontramos un cuadro presidido por dos esferas separadas por una pantalla TFT, que nos hace a la vez de ordenador de a bordo y de apoyo a la de la consola central, que cambia el color del fondo en función del modo de conducción seleccionado desde el Dynamic Control que nos permite escoger entre Normal, Eco, Dynamic y Rain, Ice & Snow, todos ellos pensados para optimizar la respuesta del acelerador, el cambio de dirección o la dureza de la suspensión (opcional).     La consola central se encuentra presidida por una pantalla multimedia táctil de 10”, que nos ofrece toda la información del sistema Touch Pro, que incluye...

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La cebolla feliz
Mar30

La cebolla feliz

La calçotada es el plato-rey de los festivales, las fiestas populares y las comidas familiares a finales de invierno y principios de primavera en Cataluña, y todo un éxito en los restaurantes en esta época del año. Es increíble cómo un plato tan sencillo y humilde como la cebolla asada pueda ser el camino más corto a la felicidad del paladar.   Los calçots es una variedad catalana de cebolleta, tierna y dulce, que por su tamaño recuerda al puerro.     Los calçots aparecieron a finales del siglo XIX, cuando un granjero llamado Xat de Benaiges, habitante de la pequeña localidad de Valls, en la provincia de Tarragona, decidió probar una nueva forma de cultivo de la cebolla blanca. Se dedicaba a esperar a que la cebolla brote, después la desenterraba y la volvía a plantar; dejaba una parte del bulbo fuera de la tierra y añadía más tierra a medida que la cebolla crecía, aporcándo la de esta forma. Este método de cultivo permitió al granjero alargar la parte blanca de la cebolla y le puso el nombre de calçots, del catalán “calçar” (aporcar). Los calçots se cosechan cuando estos alcanzan los 25-30 cm de longitud. Esta cebolla madura de noviembre a abril, pero tradicionalmente la temporada de calçots en Cataluña es de enero a marzo.   Cómo se preparan y se comen los calçots Cuando se habla del alimento preparado de esta variedad de cebolla se emplea la forma plural: calçots (calsots en castellano). El método clásico de preparación de los calçots es asarlo a fuego abierto. El plato también le debe eso al señor Xat de Benaiges, quien por descuido acabó quemando la cebolla. Y en vez de tirarla, el catalán pelóla cebolleta de la parte quemada y se la comió, descubriendo en ese instante que era muy tierna y jugosa. Los calçots se diferencian considerablemente de las cebolletas comunes por su sabor. No es amarga ni picante, al contrario, es más bien dulzona.     Durante el proceso de preparación de los calçots, los gruesos y largostallos de la cebolleta se depositan sobre una rejilla y se asan a fuego abierto hasta que ennegrecen y se carbonizan; permitiendo que solo se queme la parte externa de la cebolleta, la dura capa de los tallos, mientras que la parte interior se cuece hasta alcanzar un punto tierno. Para comer los calçots el tallo se debe sujetar por la parte superior con una mano mientras que con la otra mano se debe agarrar firmemente la parte superior de la cebolleta y estirar hacia abajo. La quemada capa superior se desprende, revelando el tierno in terior del...

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Kalypso Yacht School
Mar30

Kalypso Yacht School

Probablemente muchos de nosotros al menos una vez se imaginaron a sí mismos al timón del yate. Brisa cálida y el mar sin limites…   Sin embargo, ser capitán en un yate no es solo una actividad que te gusta, sino un particular estado de ánimo, una verdadera vocación, porque es una gran responsabilidad.       La escuela de yates Kalypso Yacht Club invita a todos a realizar un curso y obtener licencia que os permitirá alquilar y manejar yates en cualquier país del mundo. La escuela ofrece sus cursos formativos en ruso y español. ¡Apúntate ahora y empieza a planificar tu viaje por el mar!   www.kalypsoclub.com...

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La Semana Santa más enoturística en la Ruta del Vino de Rueda
Mar29

La Semana Santa más enoturística en la Ruta del Vino de Rueda

La Ruta del Vino de Rueda es un proyecto que engloba un total de 14 bodegas, ubicadas en pleno corazón de Castilla. Este año la Ruta del Vino de Ruedase prepara para vivir uno de sus momentos más destacados y especiales del año, la Semana Santa. En un territorio donde el fervor de celebraciones convive con un patrimonio exultante y la más pura tradición –también gastronómica-, el enoturismo se perfila como una opción de escapada para vivirlo de una forma diferente. Los asociados a la Ruta del Vino de Rueda han confeccionado varias propuestas para disfrutar de una tierra que pone todo su potencial al servicio del viajero, también en Semana Santa. Para información más detallada de las actividades sigue enlace...

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La famosa regata La Ruta de la Sal
Mar19

La famosa regata La Ruta de la Sal

Cada año en Cataluña, se organiza la famosa regata La Ruta de la Sal. Más de 2000 regatistas asisten a este evento cada año. Y esta vez la escuela @kalypsoyachtschool también va a participar. La Ruta de la Sal … ¿y por qué este nombre? A mediados del siglo XIX debido al bloqueo de Barcelona en la ciudad había una grave falta de sal. Y a un famoso empresario, se le ocurrió una idea original: él propuso a los mejores marineros de la época pagarles por los servicios de transporte de sal desde Salinas Pitiüses a El Garraf (Barcelona), pero bajo ciertas condiciones. Quien venga primero recibirá el oro, y el último, tal vez, ni siquiera podrá pagar salarios a los marineros. En el primer año de la regata participaron 13 yates. ¡Hoy este número ha aumentado decenas de veces! Y ahora la regata comienza en el Port Ginesta (Castelldefels) y va hasta Sant Antoni de Portmany, Ibiza. ¡Veamos los resultados al principio de abril!   ***   The famous regatta La Ruta de la Sal is held in Catalonia every year. More than 2000 yachtsmen attend this event yearly. And this time the school @kalypsoyachtschool will also take part in it.   La Ruta de la Sal … why exactly this name? So back in the middle of the 19th century due to the blockade of Barcelona there was a significant lack of salt in the city. And one well-known businessman came up with an original idea: he proposed to the best sailors of the time a curious deal. The idea was that the entrepreneur would pay them for salt transportation services from Salinas Pitiüses to El Garraf (Barcelona) but under certain conditions. Whoever comes first will take the gold and the last one perhaps will not even be able to pay salaries to seamen. In the first year of the boat race 13 yachts participated. Today this number has increased tens of times! And now the regatta starts from Port Ginesta (Castelldefels) and goes to Sant Antoni de Portmany, Ibiza. Let’s have a look at the results in the beginnng of...

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Fismuler inaugura en Barcelona
Mar12

Fismuler inaugura en Barcelona

Los tres exBulli, Nino Redruello, Patxi Zumárraga y Jaime Santianes, presentan el proyecto de “una cocina con fondo camuflada de buen rollo y amabilidad”, una cocina de inspiración nórdica pensada  para compartir y disfrutar. Nino Redruello y Patxi Zumárraga agitaron Madrid en 2016 con un restaurante que la capital no conocía. Fismuler ha atraído al público con su estética de derribo, con técnicas de alta cocina escondidas tras una aparente sencillez; con sabor. Después de haberse establecido en la capital española como un lugar donde divertirse y comer sano y rico, Fismuler llega ahora a Barcelona de la mano de Hotel Rec con los mismos principios y una carta cambiante que se nutre del producto diario. Respeto y honestidad, sencillez y diversión, sostenibilidad y democratización. Esencia Fismuler. Además de una cocina sin carta prefijada, cambiando la propuesta a diario para reivindicar el producto en cada servicio, loarlo, y tratarlo con respeto y sencillez. La filosofía se conclude en una carta breve, dinámica y cambiante por concepto, que da como el resultado una oferta de sabor para compartir sin repetir.   In addition to a kitchen with no fixed menu, changing its proposal daily to highlight the seasonal product in each service and treat it with respect and simplicity. The philosophy is concluded in a brief and dynamic menu and changing concept, which give as a result an offer with a deep flavor to be shared and not repeated. *** Fismuler opens in Barcelona The three exBulli, Nino Redruello, Patxi Zumárraga and Jaime Santianes, present the project of “a deep kitchen camouflaged of good vibes and kindness”, a Nordic-inspired kitchen designed to share and enjoy. Nino Redruello and Patxi Zumárraga shaked Madrid in 2016 with a restaurant that the capital had not known before. Fismuler attracted the public with its demolition esthetics, using haute cuisine techniques hidden behind an apparent simplicity; a kitchen with flavour. After having settled in the Spanish capital as a place where to have fun and eat healthy and rich, Fismuler now arrives in Barcelona to the Hotel Rec bringing the same principles and a changing menu that is based on the daily product. Respect and honesty, simplicity and fun, sustainability and democracy. The essence of Fismuler. In addition to a kitchen with no fixed menu, changing its proposal daily to highlight the seasonal product in each service and treat it with respect and simplicity. The philosophy is concluded in a brief and dynamic menu and changing concept, which give as a result an offer with a deep flavor to be shared and not...

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