Jamón Experience Barcelona, la casa del jamón
Sep28

Jamón Experience Barcelona, la casa del jamón

Si a un español se le preguntara qué es lo que más extraña de su tierra natal, seguramente le dirá que el jamón. Y es que es imposible hablar de España sin que a la cabeza venga la imagen de la famosa pata de jamón curado. Para averiguar qué tipos de jamón existen, cómo elegir, comprar, almacenar y comerlo, hemos hablado con Bárbara de Camps, directora de comunicación y marketing del museo del jamón en Barcelona Jamón Experience. ¿Con qué propósito fue creado Jamón Experience? Jamón Experience fue creado con un objetivo divulgativo: dar a conocer todo lo que implica el proceso de elaboración del jamón y el vino. Jamón Experience Barcelona es un espacio único en el mundo: 2.300 metros dedicados a los productos gastronómicos más representativos de la cultura española; donde no solo se aprende, sino que también se puede comer, beber y comprar todo aquello relacionado con nuestra cultura. En cuanto al jamón, conocer las diferencias existentes con el fin de dignificar este gran producto gastronómico. Y respecto al vino, en nuestro museo aprenderá y acercarse a las 70 Denominaciones de Origen existentes en España. ¿Cuántas variedades de jamón existen? ¿Disponéis de todas estas variedades en Jamón Experience? Determinar cuántos jamones distintos existen es como preguntar cuántos vinos diferentes hay en el mundo. Eso es prácticamente imposible de saber. Ahora bien, si nos centramos en las variedades de jamón que podemos encontrar en España, y siendo reduccionistas, los podríamos englobar en tres categorías: en primer lugar tendríamos el jamón de cerdo blanco, el conocido como jamón del país; luego encontramos el jamón ibérico de cebo o de cebo de campo, y para acabar, el mejor de los jamones, el jamón ibérico de bellota. Dentro de este encontramos cuatro lugares donde se producen: Salamanca/Guijuelo, Extremadura, Norte de Córdoba/Pedroches y Huelva/Jabugo. Dependiendo del lugar el sabor es distinto. Evidentemente en Jamón Experience tenemos todos los que acabamos de mencionar, puesto que el saber de dónde pueden venir los jamones y las diferencias que existen entre ellos es una de nuestras principales preocupaciones. ¿En qué hay que fijarse especialmente a la hora de escoger y comprar el jamón? Lo más importante es dónde comprar el jamón. Es un producto que se compra por confianza, y por eso es imprescindible comprarlo en un lugar donde sepan qué están vendiendo. Después, como compradores siempre hay cosas en las que fijarse dependiendo de la calidad que busquemos. Si compramos una pata entera es importante ver la morfología de la misma para saber si lo que nos llevamos es un ibérico o no. Ya no vale mirar el color de la pezuña, pues cerdos de pezuña negra hay...

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Greenline Hybrid, el futuro es de los híbridos
Sep28

Greenline Hybrid, el futuro es de los híbridos

La industria de los vehículos híbridos no deja de crecer con cada año, ganándose nuevas posiciones en el mercado mundial. Las principales ventajas de los híbridos es que son ecológicos, económicos y cuentan con un rendimiento mejorado. Pero si los coches híbridos tienen un inconveniente importante, ya que necesitan recargar la batería, los yates híbridos, a su vez, están equipados con paneles solares, mediante los cuales se realiza la recarga cuando no están parados en el puerto. ¡En efecto, las innovaciones y la revolución de los híbridos también ha afectado al sector de la construcción naval! Y en el pionero de este segmento se ha convertido la empresa Greenline Hybrid. Hace poco, en España, en el Port Ginesta de Castelldefels abrió sus puertas la oficina exclusiva de ventas del fabricante de yates híbridos. A día de hoy Greenline es la mayor flota de híbridos del mundo. El primer yate abandonó el astillero en el año 2009 y desde entonces se han fabricado cerca de 700 barcos nuevos. Hemos tenido la oportunidad de conversar con los copropietarios de la sucursal española Greenline Hybrid, Anatoli y Artiom sobre las principales ventajas de los yates híbridos. ¿Por qué habéis decidido abrir la oficina Greenline Hybrid en España? Artiom. Simplemente nos hemos fijado en que ya llevamos casi un cuarto del siglo XXI y, sin embargo, el segmento de las embarcaciones a motor sigue siendo igual que en el siglo XX. De esta forma, tras valorar las perspectivas de la tecnología ofrecida y las ventajas competitivas de Greenline, hemos ofrecidos al astillero llevar a cabo el concepto de centro nacional para ventas y servicio. Es decir, nos hemos comprometido a encargarnos del marketing nacional de la marca y crear una cadena de sucursales por toda España, sobre todo en las zonas donde el uso de los barcos híbridos tendría una mayor repercusión. Y en cuanto a Greenline respecta, creemos que la mayor ventaja es el ahorro de combustible y la protección del medioambiente. ¿Qué es lo que os atrae personalmente a vosotros de la idea de yates híbridos? Anatoli. La posibilidad de elección: se puede navegar sin ruido ni emisiones, disfrutar del mar plenamente, por ejemplo, en modo velero o, si lo desea, activar el modo diésel y llegar rápidamente a su destino. Es decir, se trata de lo mejor de los dos segmentos: el silencio de un velero y la velocidad de un yate a motor. Artiom. Creemos que el futuro del segmento de los yates familiares es precisamente esta tecnología. Es decir, un 20-30 por ciento del número total de barcos, diseñados para unas tranquilas y pacíficas vacaciones en familia sobre...

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Museos de Barcelona: un enfoque diferente
Sep27

Museos de Barcelona: un enfoque diferente

Desde la costa barcelonesa hasta la sierra de Collserola y del Barrio Gótico a la montaña Montjuic, la oferta museística de Barcelona es una de las más completas y variadas de Europa. Semejante distribución de instituciones culturales por toda la ciudad no hace más que incentivar a los viajeros y despertar su interés, haciendo que los museos se conviertan en una parte esencial de cada distrito, otorgando más valor a los edificios y aunando a artistas y estilos. Museo Nacional de Arte de Cataluña (MNAC) La colección del museo destaca por su colección de arte románico de los siglos XI y XII. La calidad y la envergadura de las obras murales de este período convierten a la colección de MNAC en única en su especie. Un magnífico ejemplo de ello son los ábsides de Sant Climent de Taüll, Santa Maria d’Aneu o Sant Joan de Boí. Asimismo, en el museo se exhiben colecciones de las épocas del renacimiento y barroco, así como las fotografías-dibujos de los siglos XIX y XX. Otra de las colecciones destacadas del museo es la que conmemora a través del arte la época del modernismo, una período en el que en Barcelona surgió un movimiento cultural que vivía y respiraba a través de la arquitectura de la ciudad. El museo cuenta la historia del nacimiento y las raíces de dicho movimiento. Fundación Joan Miró La Fundación Joan Miró se sitúa en la montaña de Montjuic, detrás del Palacio Nacional, en el cual se ubica el Museo Nacional de Arte de Cataluña. El edificio de la fundación fue diseñado por el mejor amigo de Miró, el arquitecto Josep Lluís Sert. La colección del museo es muy variada y refleja las distintas caras de la creatividad del artista. En los distintos espacios del edificio se exponen 300 cuadros, 150 esculturas, 9 obras textiles y más de 8.000 dibujos, que incluyen tanto las obras tempranas como las ya ampliamente conocidas de Joan Miró, las cuales representan a la perfección el vívido y único estilo del artista. Desde su apertura, la Fundación Joan Miró fue y sigue siendo un centro de investigación y promoción de la cultura contemporánea, cuyo objetivo es brindar a los artistas la posibilidad de experimentar, errar y, en definitiva, mejorar. Museo Picasso El museo de Barcelona, dedicado al artista, dispone de la colección más amplia de los trabajos del joven Picasso; más del 95% de la cual se compone de toda su producción juvenil: la evolución de Picasso artista, de niño a joven. Se trata de un conjunto bastante completo que no se puede ver en ninguna otra parte del mundo. El Museo Picasso también...

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Los mejores clubs VIP de Barcelona
Sep26

Los mejores clubs VIP de Barcelona

  Gente de todo el mundo viaja a Barcelona por varias razones, una de las cuales es, sin duda, su vida nocturna. Barcelona te presenta una gama completa de clubes de diferente naturaleza, estilos de música y diseño que no te dejarán indiferente. Para los amantes de ambientes de clase alta hay clubes que se encuentran en la Zona Alta de Barcelona. Normalmente, visitando estos clubes se encontrará con un montón de locales, especialmente, las zonas VIP están llenas de barceloneses fiesteros y con estilo. Otro lugar especialmente adorado por los turistas y también los lugareños es Port Olimpic, que cuenta con numerosos clubes VIP al lado del mar. La única desventaja de salir en Barcelona es el precio de la entrada a los clubes.¡Sin embargo, YouBarcelona -la mejor empresa relacionada con la vida nocturna, le ofrece una solución para ello! ¡Con Lista Isaac puedes entrar en cualquiera de esos clubes de forma absolutamente gratuita! Por otra parte, hay un sinfín de beneficios que puede obtener, incluyendo un trato especial por el equipo de YouBarcelona en la entrada, así como dentro del club. Hotel W Eclipse Para tener la mejor experiencia lujosa de Barcelona con las magníficas vistas del mar Mediterráneo, ven a las fiestas más glamurosas en un Eclipse Skybar. Disfrute de cócteles exóticos mientras escucha los éxitos actuales, mientras está rodeado de la gente más glamurosa que traen consigo el estilo cosmopolita de la ciudad. Eclipse es un club de visita obligada de Barcelona, ​​ya que se encuentra en el piso 26 de hotel W. El hotel W ha sido uno de los iconos más importantes de Barcelona desde que abrió. Opium Opium Barcelona es un bar, restaurante y club, situado en la zona más bonita de la ciudad, justo al lado del mar Mediterráneo y la playa de la Barceloneta. Este lugar es adorado por todos los visitantes sin importar la estación del año. Opium es un club donde los mejores DJs y artistas internacionales, como David Guetta, Tiesto y Kaskade dejaron una huella. Opium es el punto de reunión de las personas más exclusivas, sobre todo las fiestas de cada miércoles “Ladies Night” y de los viernes “Look at Me”  te ofrecen la mejor experiencia de vida nocturna. Opium cuenta con 5 lujosas zonas VIP. Sus espacios VIP son considerados uno de los mejores de Barcelona por su tamaño, diseño y el perfecto posicionamiento con una vista sorprendente a la pista de baile que te hará sentirte especial. Pachá Otro club situado justo en frente del mar con una gran terraza de cristal es Pacha Barcelona. El club se caracteriza por sus tonos blancos, contrastando con los...

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¿El origen de la sangría?
Sep20

¿El origen de la sangría?

Nos hemos encontrado con Héctor Henche, uno de los mejores bármanes del país y director del grupo Fizz Bartenders & Beverage, para hablar de la popular bebida española. Aunque puede ser considerado un cóctel a base de vino, la verdad es que su origen es anterior a los cócteles y en España es toda una tradición. Asimismo, podemos encontrar en el ‘Diccionario del Castellano’ del Padre Esteban Torres, en 1778, que es una invención inglesa que se popularizó en las colonias británicas y francesas de Las Antillas durante el siglo XVIII. Dicen que el término proviene de ‘sangaree’ (sangre), nombrada así por su color. Al extenderse su consumo en la península su nombre varió hasta convertirlo en sangría. Otro origen apunta directamente a nuestro país y que su origen se encuentra en las zonas frutícolas de la península. El calor del verano avinagraba el vino y la mejor solución era añadirle fruta para corregir la acidez. Lo que sí se conoce a ciencia cierta es el origen de su gran popularidad: la década de los sesenta y la invasión de las suecas con la apertura del turismo exterior. Crearon un producto específico para atraer turistas en la época en la que Fraga Iribarne se bañaba en Torremolinos. Quizá esta invención turística retrasó la apertura del vino español al mundo a diferencia de países como Italia o Francia. El problema es que su receta y su momento de consumo se han denostado. A menudo se sirve de cualquier forma, utilizando los culos de botellas y con productos de dudosa calidad en lugar de elaborarla con los mejores ingredientes, realzando la calidad del vino empleado y siempre servida en una cristalería acorde, como si de un buen vino se tratara, ya que al fin y al cabo debería ser un buen vino, pero preparado. La sangría es una bebida que crea un momento de comunidad porque alrededor de comer y beber hay algo mucho más importante: compartir. Por ello, en 2014 la Unión Europea creó una denominación de origen para esta bebida como vía para recuperarla de su degradación y le dio uso exclusivo del término a aquella elaborada en España y Portugal y obliga al resto de productores a denominarla bebida aromatizada a base de vino. Para preparar la clásica sangría hay que coger fruta de temporada (en primavera melocotón, níspero, albaricoque…; en invierno manzana, pera, naranja…) y se macera con un buen tinto de crianza durante dos o tres horas. Después se filtra ese vino y se le añade fruta recién cortada, un toque de licor de naranja (Grand Marnier o Cointreau) y azúcar. Para darle un toque burbujeante...

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Ferrol, la ciudad de las mil batallas y bellezas
Ago28

Ferrol, la ciudad de las mil batallas y bellezas

En Galicia, en el rincón más noroccidental de España, no solo se encuentra la célebre ciudad de Santiago de Compostela, donde se conservan las reliquias del apóstol Jacobo. Allí también existe un gran número de otros pueblos y aldeas encantadoras, adonde la gente viaja para disfrutar de su naturaleza virgen, sus escarpados acantilados y playas panorámicas. Y, por supuesto, para probar la sana y sabrosa cocina norteña española. Y cómo no, uno de estos pueblos es Ferrol: tranquilo y blanquecino, el principal centro de construcción naval de España, el punto de partida del “Camino de Santiago inglés”, el lugar de celebración del campeonato internacional más grande de surfing y la cuna del arte urbano. Ferrol, una ciudad curtida por mil batallas, es una fantástica mezcla entre la cultura, elegancia urbana y poderío militar. Para impregnarse del ambiente urbano basta con dar un paseo por el Barrio de la Magdalena, el cual recuerda a una una tableta de chocolate, ya que sigue el raciocinio de la ilustración. Además, allí es donde se encuentra el Teatro Jofre, el cual celebra este año su 125 aniversario. El Teatro Jofre es un edificio modernista y el orgullo de los lugareños, construido en el tercer cuarto del siglo XIX, y que se caracteriza por su atractiva arquitectura y un programa cultural y artístico interesante. Los amantes de la historia de la armada naval deben dirigirse sin falta al Castillo de San Felipe y su Arsenal. El castillo es una imagen viva del pasado militar de la ciudad, el cual jugó un papel importante en la construcción y desarrollo de Ferrol. San Felipe es una fortaleza que se encuentra en la orilla de la bahía, desde la cual se pueden apreciar no solo unas interesantes vistas panorámicas, sino también los puntos estratégicos de la ciudad y el océano por los cuales atacaban los enemigos. El castillo comenzó a construirse en el año 1589, momento en el cual la ciudad fue visitada por el rey Felipe II con sus ingenieros militares. Y ya en 1732 dieron comienzo las obras de ampliación del edificio, que finalizaron en el año 1775. A su vez, el Arsenal, construido en el siglo XVIII, es una ciudad dentro de otra ciudad, un complejo de estructuras hidráulicas y edificios únicos. Dentro de este complejo podemos hacernos una idea de la importancia de la flota en la construcción de la ciudad. Dentro del Arsenal vale la pena fijarse en su porticada plaza rectangular que comunica con la dársena; las salas de armas y el edificio de las ferrerías, que acoge de manera permanente la Exposición Nacional de Construcción Naval y el Museo Naval,...

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