Clos Erasmus, el vino más exclusivo de Cataluña
Jul03

Clos Erasmus, el vino más exclusivo de Cataluña

Solo 3 ha de viñedo y poco más de 3.000 botellas anuales, todas vendidas antes de ser embotelladas, de las cuales solo 210 se quedan en España en la añada 2012. Estas son las cartas de presentación del vino más codiciado de cuantos se producen en Cataluña. Es absolutamente imposible acceder como nuevo cliente a esta pequeña bodega de Gratallops en la D. O. Priorat. La creadora de este exitoso proyecto, que recibe su nombre en alusión al ensayo ‘Elogio de la locura’ del filósofo holandés Erasmo de Rotterdam, es Daphne Glorian, una abogada suiza que por casualidades de la vida acabó trabajando en Borgoña, donde se enamoró del arte de elaborar grandes vinos. Al poco tiempo de entrar en el negocio del vino, conoció en una feria a René Barbier y Álvaro Palacios, quienes le explicaron acerca de su “proyecto” de resucitar una vieja zona de producción en el sur de Cataluña. Daphne quedó prendada por la historia e invirtió sus ahorros en crear la empresa Clos i Terrasses, lanzando su primer vino al mercado en 1989, un vino que, como todos los demás Priorat de 1989, se realizó de forma “comunal” entre los demás cofundadores del “nuevo” Priorat. A partir de 1990, Clos Erasmus es obra única y exclusivamente de Daphne Glorian y de su actual ayudante, Ester Nin, quien para mí es seguramente la mejor enóloga española. Prueba de ello es que en el año de su entrada, 2004, Clos Erasmus recibió 100 puntos de Robert Parker, puntuación que repitió en 2005, convirtiéndose en el primer vino mundial en obtener la máxima nota en dos años consecutivos en la prestigiosa publicación norteamericana. Clos Erasmus se elabora con un ‘coupage’ de Garnacha y Cabernet Sauvignon, redondeado con un pequeño toque de Syrah. El vino es sedoso, fresco, alegre y tremendamente expresivo en las añadas recientes. Además de su tienda insignia, Clos i Terrasses produce un segundo vino, Laurel (4.000 botellas de producción y un precio de 30 €), que a mi entender es uno de los mejores vinos mundiales en relación calidad-precio y es por ello que al igual que ocurre con su hermano mayor, es una tarea casi imposible poder descorchar una botella. En conclusión, Clos Erasmus es sin duda alguna el vino más exclusivo de Cataluña (y seguramente de España) y de ahí sus precios. Los precios de las nuevas añadas oscilan supuestamente entre los 120 y los 150 €, y de ahí suben y suben hasta una media de unos 300-500 €, pudiendo llegar hasta los 1.400 € para hacerse con una de las añadas más afamadas y deseadas. http://www.closerasmus.com/    ...

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Top – 5: los mejores cruceros de España
Jul03

Top – 5: los mejores cruceros de España

    La cuna de la civilización moderna, los pintorescos paisajes y la excelente gastronomía se encuentran en el Mediterráneo. La mejor manera de explorar esta región y vivir unas verdaderas aventuras es ir de crucero por el Mediterráneo. El Puerto de Barcelona es uno de los puertos más importantes de Europa, y el punto de partida para la mayoría de los cruceros. ‘Revista rusa’ le invita a subirse a bordo de las mejores naves y embarcarse en un inolvidable crucero.       Silver Spirit (compañía Silversea), nave ultralujosa de “6 estrellas”, con capacidad para 540 pasajeros y amplias ‘suites’, 95 % de las cuales tienen su propio balcón. Todos los camarotes tienen un cuarto de baño hecho en mármol, un amplio vestidor y zona de relax con televisor de plasma. Dispone de servicio las 24 horas del día con mayordomo personal. El interior de la nave está decorado al estilo ‘art déco’ de los años 30. Hay 6 restaurantes a bordo, incluyendo un restaurante japonés y el innovador Star Supper Club, que ofrece espectáculos con bailes y música en vivo. Puede ir a nadar en una de las dos piscinas al aire libre, relajarse en el ‘jacuzzi’ o en el moderno espá, ir a hacer deporte en el gimnasio o a divertirse en el casino, el teatro o el cine. El crucero que ofrece la compañía Silversea comienza en Barcelona, en su ruta pasa por Francia y Principado de Mónaco y termina en Roma. Dependiendo del número de días, los destinos, la antelación de reserva y el tipo de camarote, el precio del crucero puede oscilar entre los 2 000 y los 5 750 euros. www.silversea.com       Los cruceros Regent Seven Seas se clasifican como “6 estrellas”, y sus naves son consideradas de menor categoría de la clase ‘luxe’. El transatlántico Seven Seas Mariner cuenta con 12 cómodas cubiertas y unos lujosos y amplios camarotes con balcones. Cada camarote, a disposición de los pasajeros, cuenta con camas reales, cuartos de baño hechos en mármol con ‘jacuzzi’, un amplio vestidor y una sala de estar. El servicio se realiza por un mayordomo personal e incluye, además, de servicio de aperitivos y un minibar gratuito con cerveza y refrescos. Además de otros restaurantes, a bordo se encuentra Signature: el único restaurante del mundo en mar abierto, que cuenta con 3 estrellas Michelín, y una de las escuelas de hostelería más famosas del mundo, Le Cordon Bleu, organiza aquí exclusivas clases magistrales de cocina. El transatlántico dispone de una piscina climatizada con ‘jacuzzi’, cabinas para jugar al golf, sala de puros, espá, gimnasio y un teatro de dos...

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CHANEL Nº 5: la esencia del siglo XX
Jul01

CHANEL Nº 5: la esencia del siglo XX

  Este perfume arrastra tras de sí un aire de hegemonía. La fragancia más famosa del siglo XX. La más mística y enigmática. La más vanguardista. En definitiva, tanto como fue la mismísima Coco Chanel. A ‘mademoiselle’ Chanel no le gustaban los aromas florales, porque huelen a mal gusto y a burguesía. Pero, ¿qué opciones había en los años 20 del siglo pasado? Las mujeres podían perfumarse con gardenia, jazmín o rosa. Las compuestos orgánicos, aldehídos, acababan de aparecer en las perfumerías; pero trabajar con ellos era difícil y poco común. Solamente un perfumista muy experto podía tomarse la libertad de sacar provecho de estas innovaciones. Como lo fue Ernest Beaux, un inmigrante de Rusia. Chanel le conoció estando de vacaciones en la playa de Cannes. En aquel entonces, ella tuvo una aventura con el gran duque Demetrio Románov, primo del zar Nicolás II de Rusia. En Coco se despertó la pasión por todo lo ruso. Antes de la revolución, Ernest Beaux trabajó en la más antigua fábrica de perfumes de Rusia, Rallet, y lograró crear para el centenario de la Batalla de Borodinó la colonia ‘Fragancia de Napoleón’, y para el 300 aniversario de la dinastía Romanov y en memoria de Catalina la Grande, el perfume ‘Fragancia de Catalina’. Coco Chanel le encargó precisamente a él, perfumista de la corte real, la creación de una fragancia que muestre la esencia de una mujer. De este modo, en el año 1921, Ernest Beaux presentó al mundo a Chanel Nº 5: la primera fragancia completa en base de moléculas de aldehídos. Por supuesto, hay una leyenda acerca de cómo se creó este perfume. Y cuenta que, Ernest Beaux, experimentando con los aldehídos inestables, accidentalmente infringió las proporciones, así que el resultado fue una cuestión de circunstancias. Pero la verdadera historia es aún más hermosa. El perfumista creó dos tipos de muestras, desde la primera a la quinta, y desde la vigésima a la vigesimocuarta. Y después pidió a Coco Chanel escoger entre una de ellas. Chanel eligió la muestra número cinco. Ernest Beaux le preguntó cómo se llamaría el nuevo perfume. El número favorito de Coco Chanel era el número 5. Ella le respondió: “Presentaré la colección de vestidos el día 5 del quinto mes, es decir, en mayo. Por lo tanto, demos al perfume el nombre que ya lleva. Este número 5 nos traerá éxito”. Chanel dio en la diana. No solo la fragancia fue todo un descubrimiento, sino también su frasco. Antes, los frascos para perfumes tenían unas formas muy complicadas; pero Chanel apostaba por la simplicidad y el ascetismo. Ella misma creó un frasco en forma de...

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Viaje gastronomico en el tiempo
Jul01

Viaje gastronomico en el tiempo

  El restaurante español Casa Botín, o Sobrino de Botín, ha sido reconocido como el más antiguo del mundo. ‘Revista Rusa’ ha tenido la oportunidad de entrevistar al director y copropietario del restaurante, Carlos González, quien nos ha hablado acerca del secreto del éxito del Botín. Casa Botín, fundada en el año 1725, se considera el restaurante más antiguo del mundo según el Libro Guinness de los Records, ¿es eso cierto? Parece que sí. El Libro Guinness de lo Records nos ha concedido ese título por cumplir con los requisitos, como la permanencia en el mismo local con el mismo nombre y funcionando sin interrupción desde el año 1725. ¿Cuál es la especialidad de Botín? ¿Qué platos se ofrecen? Nuestra especialidad es el cochinillo asado en horno de leña de encina. También tenemos platos de cocina tradicional con un toque especial que le supo dar nuestro abuelo Emilio, como las Almejas a la Marinera al estilo Botín. ¿Se han podido conservar las recetas antiguas de estos platos? No solo mantenemos las recetas antiguas, sino también los antiguos medios de preparación: el horno de leña, que se usa en la cocina castellana desde la Edad Media, y la cocina de carbón, propia del siglo XlX. ¿Cómo es su diseño interior? ¿Y los utensilios de cocina? La decoración interior es la de siempre. Los utensilios se han ido adaptando a la normativa de cocina (por ejemplo, ahora no se pueden utilizar los pucheros de cobre). Durante la Guerra Civil, el Botín tuvo que cerra sus puertas… ¿Fue difícil volver a abrir sus puertas? No fue difícil, porque no llegó a cerrarse del todo: fue comedor de los milicianos de la república durante la Guerra. Eso fue debido a una curiosa anécdota: los milicianos vinieron para llevarse a mi abuela, seguramente para fusilarla por ser empresaria, y ella les argumentó “Muerta no os sirvo de nada, pero viva os puedo dar de comer”. Les convenció, se salvó la vida y Botín no llegó a cerrarse. Por el restaurante han pasado muchos famosos: artistas, políticos y escritores. ¿En qué consiste el éxito de Botín? En ofrecer hospitalidad cada día: cada cliente es como si fuera el primero. Mi padre decía “Si crees que ya has alcanzado la cima, eso es porque has empezado a caer”. Esto refleja nuestro empeño diario en buscar la máxima calidad en productos, cocina y, especialmente, servicio. Tenemos una norma que dice que siempre tiene que haber alguien de la propiedad y dirección, de la familia, dirigiendo el servicio y ocupándose de los clientes. En los últimos años en España, y en todo el mundo, se ha puesto de moda...

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JOAN MIRÓ: EL ALQUIMISTA DEL ARTE
Jul01

JOAN MIRÓ: EL ALQUIMISTA DEL ARTE

“Intento utilizar colores como palabras que forman poemas, como notas que forman la música”. “Empiezo a pintar, y mientras pinto, el cuadro se va formando solo bajo mi pincel”. “Para mí lo importante es obtener la máxima intensidad con el mínimo esfuerzo. Precisamente por ello el vacío desempeña cada vez un papel más importante en mis cuadros”. Joan Miró i Ferrà (1893-1983), el orgullo de Barcelona: pintor, escultor, grabador y ceramista catalán. Joan Miró es considerado uno de los máximos representantes del surrealismo. “La más bella pluma en el sombrero del surrealismo”, así lo llamó el fundador del movimiento, André Breton. En sus obras, Miró, como un alquimista, distribuye el mundo en símbolos universales. Mediante imágenes primarias y colores, crea su estética universal. Sus planetas, constelaciones y escaleras para la fuga sumergen en una fantasía cósmica. La creatividad y la vida de Joan Miró están inseparablemente unidas a Cataluña. Nació el 20 de abril de 1893 en Barcelona, en el seno de una familia acomodada. A pesar del talento artístico de Joan, su padre prefería que entrase en la escuela de comercio “para llegar a ser alguien en esta vida”. Miró estudió comercio, pero al mismo tiempo asistía a clases en la Escuela de la Lonja, la famosa academia de artes, donde en su tiempo estudió Picasso. Estudió en la Escuela de Bellas Artes y en la Academia Gali de Barcelona. El artista realizó su primera exposición personal en la Galería Dalmau en 1918. En las primeras obras de Miró se nota la influencia del fauvismo, cubismo y de los frescos catalanes de la época romana. Pronto, en París, se produce el esperado encuentro con Pablo Picasso y André Masson. A partir de la época en París, las obras de Miró se hacen más surrealistas. En numerosas entrevistas y cartas, Miró expresa el deseo de alejarse de los métodos tradicionales de las bellas artes, negándose a someterse a sus exigencias y principios estéticos y pasar a una forma más moderna de expresión. En 1953, nace la unión creativa de Joan Miró y Josep Llorens i Artigas. En el pequeño pueblo de Gallifa, entre los montes catalanes, dos artistas inspirados por la belleza de la naturaleza y alentados por la libertad de la creatividad conciben sus obras maestras de cerámica. En 1956, en la galería parisina Mae tuvo lugar una exposición, en la que se exhibieron 32 obras de esta unión creativa. La exposición tuvo un éxito arrollador entre el público. En 1955, el artista recibe el encargo para pintar las paredes de la oficina parisina de la UNESCO. Decide trabajar junto con Artigas y utilizar la cerámica. Como resultado...

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Copa Mundial de Fútbol 2014. Precio por la victoria: 25 millones de euros
Jun27

Copa Mundial de Fútbol 2014. Precio por la victoria: 25 millones de euros

    Durante todo un mes, del 12 de junio al 13 de julio, estaremos disfrutando del mejor juego del mundo: en Brasil tendrá lugar la vigésima Copa Mundial de Fútbol. ‘Revista Rusa’ presenta los hechos más curiosos acerca del evento futbolístico más deslumbrante del planeta. La selección de mayor presupuesto El equipo con el mayor presupuesto de la Copa del Mundo 2014, de acuerdo a la valoración de la empresa brasileña de asesoramiento, Pluri Consultoria, será el actual campeón: la selección española. El equipo de Del Bosque cuesta 483,8 millones de euros. Entre los cinco primeros también se encuentran: Argentina (474 millones), Brasil (467,5 millones), Alemania (447,9 millones) y Francia (402,1 millones). La selección rusa, sumando el precio de todos sus jugadores, con 191,2 millones de euros, se encuentra en el 11 puesto. El valor monetario de los 32 equipos que irán a Brasil es de 6,2 mil millones de euros. Lo cual, de hecho, equivale al PIB de pequeños países tales como Montenegro o Zimbabue. El jugador más caro El liderazgo del ‘ranking’ de los jugadores más caros lo ocupa impávido el delantero de la selección de Argentina y del F. C. Barcelona, Lionel Messi (el precio de su traspaso es de 138,1 millones de euros). Messi, de 26 años de edad, es el sueño inalcanzable de cualquier selección de fútbol, es una auténtica leyenda; incluso fue galardonado con una medalla de oro en los Juegos Olímpicos, ¿qué más se puede decir? Es el único jugador del mundo poseedor de cuatro balones de oro. En segundo lugar se encuentra el actual poseedor del balón de oro, el portugués Cristiano Ronaldo, jugador del Real Madrid C. F. Los analíticos brasileños le valoraron en 107,2 millones de euros. El tercer puesto lo ocupa el brasileño Neymar, jugador del Barça, con 67,3 millones de euros; este, por cierto, es el jugador más caro de Brasil. El entrenador más caro Si no estuviéramos hablando de selecciones, la lista de los entrenadores mejor pagados estaría encabezada, por supuesto, por el catalán Pep Guardiola, entrenador actual del Bayern, con un sueldo de 17,2 millones de euros al año. Sin embargo, estamos hablando de selecciones, y el liderazgo en retribuciones aquí pertenece al entrenador italiano de la selección de Rusia, Fabio Capello, a quien pagan en Moscú cerca de 9,5 millones de euros. Este último ha puesto un objetivo a sus jugadores: pasar a los cuartos de final. Para la selección rusa, que por primera vez en 12 años participará en la competición del mundo, este hecho ya es en sí mismo una victoria. El hecho de que Rusia vaya a jugar en el...

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