Vino de Cataluña:Mans de Samsó, el tesoro del Montsant
Oct07

Vino de Cataluña:Mans de Samsó, el tesoro del Montsant

Josep Maria Anguera dirige la bodega catalana Vinyes d’en Gabriel en Darmós, un pequeño pueblo de la provincia de Tarragona en la denominación Montsant. El proyecto de Josep Maria nace hace solamente diez años, en 2004, pero su familia se dedica al cultivo de la vid desde hace más de 100 años. Hasta entonces el vino que elaboraba la familia Anguera se vendía a terceras compañías que lo destinaban a exportación, pero Josep, conocedor de la calidad del vino que producían, decidió crear su propia marca y ocuparse de su distribución. La bodega elabora un estupendo vino tinto a base de cariñena y garnacha que recibe el nombre de L’Heravi (existen 3 tipos en su gama), y además un espectacular vino dulce que casi no se comercializa dada su limitadísima producción, el Dolçet de Mireia. Pero hoy hablaremos del fruto de su mejor parcela, una viña de 0,4 hectáreas, donde su antepasado Joan Rofes plantó cariñena hace ya 100 años. Allí nace el mejor vino de Josep Maria, Mans de Samsó (Samsó es el nombre por el cual se conoce a la cariñena en la comarca), uno de los poquísimos monovarietales a base de cariñena de la zona. Mans de Samsó saltó al estrellato hace dos años al proclamarse su añada 2009 como Mejor Vino de Cataluña según la ‘Guia De Vins De Catalunya 2012’, con una nota de 9,78 sobre 10, a solo dos décimas de la perfección. El proceso de elaboración de las 600-800 botellas que salen al mercado cada año (a un precio de entre 50 y 75 €) se realiza de forma tradicional y biológica. Josep Maria busca con ello una maduración perfecta que dote al vino de ese equilibrio necesario para obtener un vino grandioso, lo que consigue sin duda alguna. Mans de Samsó es fruto de una selección manual que precede a una fermentación en botas abiertas de 500 litros, utilizando levaduras autóctonas de la propia viña y durante este proceso se realizan ‘piages’ manuales con la idea de extraer todo el potencial y complejidad que atesora la uva. El vino resultante es una obra maestra, de la que yo destacaría el balance entre cuerpo/estructura y finura/delicadeza, de hecho, no sabría por que virtud decantarme en su definición. Este equilibrio perfecto se complementa con un precioso color brillante y una extraordinaria acidez que es un claro presagio de que será un vino con una larga vida por delante. En resumen, en esta denominación se producen algunos de mis vinos favoritos, como el colosal Espectacle del que ya hablamos anteriormente, y este Mans de Samsó que no hace más que incrementar el prestigio de...

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LATETERAZUL: una selección de infusiones
Ago21

LATETERAZUL: una selección de infusiones

LATETERAZUL, una selección de infusiones que despertarán tus sentidos La línea de infusiones ‘gourmet’ LATETERAZUL sabe marcar la diferencia, uniendo las mejores cosechas de algunas regiones del mundo, con notas sutiles de hojas, frutas, flores y especias, consiguiendo mezclas sofisticadas y aromas únicos que colorean esos momentos mágicos junto a un buen té. Variedades diseñadas y mezcladas cuidadosamente con la mejor calidad ‘premium’. www.lateterazul.com www.storepharmadus.com PROCESOS FARMACÉUTICOS INDUSTRIALES, S. L. Pol. Ind. de Camponaraya. Sector 2. Parcela 3. 24410 Camponaraya...

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32 VIA DEI BIRRAI: CERVEZA VEGANA ARTESANAL ITALIANA
Ago17

32 VIA DEI BIRRAI: CERVEZA VEGANA ARTESANAL ITALIANA

Bienvenidos al mundo de 32 Via dei Birrai (Pederobba, Italia), la excepcional cerveza artesanal italiana de máxima calidad vegana que está triunfando a nivel mundial. 32 Via dei Birrai representa un nuevo lenguaje en el paisaje infinito del mundo cervecero. Redefine el concepto habitual de “cerveza” por diversión, además de ser una reinvención del estilo ‘brewmaker’ que quiere cambiar la forma en que percibimos la cerveza, abriéndose a mundos complementarios. Notas de café, chocolate, almendra y melocotón, notas florales, y aromas de frutas exóticas son solo algunos de los ingredientes que convierten estas cervezas en una experiencia única para el paladar ‘star-gourmet’ con representación exclusiva en España. Para apreciar plenamente las cervezas 32 Via dei Birrai, ¡ahora solo queda probarlas!...

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LABLANCA La Pura Bakery
Ago17

LABLANCA La Pura Bakery

Hace poco en Barcelona sus puertos abrió LABLANCA La Pura Bakery, que ofrece productos la pastelería tradicional americana, elaborada con ingredientes de cercanía y de calidad. Destaca la sencillez y la honestidad en sus elaboraciones y se trabaja con mimo en el sabor y las texturas de cada producto que sale de su obrador: el bundt cake, el layercake y blondies rompen la hegemonía de los cupcakes. A través de un interior sobrio y luminoso LABLANCA convence con un producto sincero, fresco y horneado desde el corazón. www.lablanca.es...

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¡Encargos de tartas exclusivas!
Ago06

¡Encargos de tartas exclusivas!

En Fantasy Cakes le proponemos adornar su fiesta con una deliciosa y magnífica tarta que preparamos a partir de ingredientes naturales y con un diseño personalizado para cada cliente. Cada tarta es única, ninguna de nuestras creaciones es igual a la anterior. No se trata de una repostería común, aquí creamos auténticas joyas de orfebrería. ¡Creamos belleza, sin olvidarnos del sabor! ¡Para que en la memoria solo perdure el acontecimiento y la TARTA! Tel.: 661 193 452 www.facebook.com/fantasycakes.eu www.fantasycakes.eu...

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¿Por qué elegir EMV antes que otras bebidas energéticas?
Ago06

¿Por qué elegir EMV antes que otras bebidas energéticas?

MonaVie EMV® presenta una exclusiva combinación de frutas ricas en antioxidantes, incluyendo la superfruta brasileña asaí y fuentes naturales de energía. De magnífico sabor y levemente carbonatada, esta saludable fórmula aumenta el rendimiento, la resistencia y la concentración al elevar su nivel de energía y mantenerlo allí, sin un decaimiento subsecuente. Finalmente, es una solución saludable para las necesidades diarias de energía de tu cuerpo. * Aumenta la energía * Mejora el rendimiento * Promueve el estado de alerta * Mantiene la resistencia * 100 % energía natural   Sin nervios. Sin decaimiento. Simplemente energía pura y natural. Ese es el poder detrás de MonaVie EMV™. Libre de estimulantes sintéticos, esta fórmula avanzada suministra una saludable alternativa de las bebidas energizantes tradicionales. Esta combinación exclusiva y 100 % natural presenta ingredientes revitalizantes que suministran un rápido “tónico reconstituyente” y una energía más duradera. Ahora usted puede incrementar su energía en el momento que lo desee sin preocuparse de efectos secundarios no deseados. Palatinose, ribosa, guaraná, té verde, cha de bugre, yerba mate, maca, ginseng y L-tirosina. Todas fuentes naturales de cafeína. Combinación de frutas premium Combinando lo mejor de la ciencia y la naturaleza, MonaVie EMV ostenta una combinación energizante de frutas ricas en antioxidantes, incluyendo la superfruta asaí. A diferencia de otras bebidas energizantes que suministran calorías vacías de azúcares simples como jarabe de maíz de alta fructosa, MonaVie EMV está elaborado con la eficacia naturalmente vigorizante de un 80 por ciento de jugo. Este enfoque único suministra nutrientes que incrementan la energía más un sabor delicioso y refrescante. *Asaí, manzana, uva, pera, acerola, copoazú, y camu-camu.   ¿Cómo obtiene MonaVie EMV la “Energía” para mejorar el rendimiento de su cuerpo? PALATINOSA (ISOMALTOLOSA) La isomaltolosa es una fuente novedosa y natural de energía carbohidratada. Se encuentra en forma natural en la miel y en el extracto de la caña de azúcar. Este carbohidrato único se metaboliza lentamente comparado con la sacarosa (azúcar de mesa) y la maltosa, sosteniendo por lo tanto los niveles de energía por períodos de tiempo más largos. El consumo de isomaltolosa (cuando se compara con la sacarosa y la glucosa) hace bajar la cantidad de glucosa en la sangre y también baja más la respuesta a la insulina. Esto significa que el cuerpo experimenta un incremento gradual del azúcar disponible y luego una bajada gradual mayor. Estos beneficios tal vez puedan ayudar a evitar los excesos asociados con las bebidas alternativas que contienen grandes cantidades de azúcar. ¡No más esperas! ¡Envíenos sus datos y pida la nueva y nutritiva malteada MonaVie RVL™ Nutrition Shake Mix hoy mismo! Póngase en contacto con Grupo CB MonaVie...

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