Los bombones Chamball Royal
May02

Los bombones Chamball Royal

Chamball Royal, exclusivo chocolate belga Premium relleno de licor de champán y recubierto con polvo de frambuesa. El proceso de elaboración de Chamball Royal dura 14 días, a diferencia de la mayoría de bombones que son producidos en serie y no varían ni un ápice. Este proceso combina la tradición artesanal de maestros chocolateros con la tecnología más moderna obteniendo un único y excepcional bombón. Chamball Royal S.L. C/ Poeta Cesar Vallejo 9 posterior, Granada 18008 www.chamballroyal.com Teléfono.- 958 998 280...

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Terroir Al Limit, a la vanguardia del mejor Priorat
Abr28

Terroir Al Limit, a la vanguardia del mejor Priorat

Dominik A. Huber y Jaume Sabaté dirigen la bodega que, actualmente, más despunta en la D.O. Priorat, a mi entender, una de las cinco mejores del mundo.  Dominik llegó al Priorat en 1996 para realizar un stage con la familia Pérez, participando en la elaboración del vino Cims De Porrera de ese año. Dominik quedó prendado de la región y su terroir,  por lo que se propuso crear su propia bodega asociándose con el sudafricano Eben Sadie. De este modo, nació la Bodega Terroir Al Limit en el año 2001, momento en el que lanzaron su primer vino, Dits de Terra 2001. Ya en 2003, se sumó al proyecto el viticultor local Jaume Sabaté.  En Terroir Al Limit realizan una viticultura biodinámica de gran nivel, al estilo de la mejor Borgoña, buscando e intentando capturar esos pequeños matices que otorgan a sus vinos la composición del suelo, la altura de la viña y su orientación geográfica, todo ello utilizando únicamente variedades autóctonas de la zona. Ciertamente su nombre comercial es muy acertado: Dominik y compañía saben exprimir hasta el límite el terroir que trabajan.  La bodega elabora actualmente 7 excelentes vinos y también aceite de oliva virgen extra (buscadísimo entre los más selectos gourmets), pero si debo destacar alguno de sus vinos, me decanto por sus grandiosos tintos monovarietales Les Manyes, Les Tosses y Arbossar. Unos vinos absolutamente extraordinarios por el perfecto equilibrio entre su cuerpo y, su sensacional y fuera de lo común, frescor que cautiva desde el primer sorbo e invita siempre a abrir otra botella. Además, sus vinos presentan y demuestran una gran capacidad de guarda, lo que los convierte en objetivo de los grandes coleccionistas del mundo entero. Por todo ello, nadie se sorprendió recientemente, cuando la lista Parker de los mejores vinos catalanes 2013 – 2014, colocó 3 vinos de Terroir Al Limit en el Top 10 de tintos del famoso crítico; Les Manyes 2010 con 98/100, Les Tosses 2011 con 97/100 y Les Manyes 2011 con 96/100. Los proyectos que complementan mi trío de ases de la casa son los tintos Dits De Terra y Torroja Del Priorat (un impresionante vino de pueblo como los franceses “vins de village”), y, el sensacional y mineral blanco, Pedra De Guix, al que se acaba de sumar su último proyecto, el nuevo blanco Terra de Cuques. Los precios de estos excelentes vinos, a la vanguardia del mejor Priorat oscilan entre los 30 € y los 230 € aproximadamente, y son distribuidos por Cuvée 3000....

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Los zumos MonaVie
Abr16

Los zumos MonaVie

¿SABÍA QUE SU SALUD ESTÁ EN «PELIGRO»? ¿SE NUTRE COMO DEBERÍA, PARA MANTENER A RAYA LOS RADICALES LIBRES? ¿SE HA PREGUNTADO ALGUNA VEZ, SI SU CUERPO ESTÁ EXPUESTO A LOS RADICALES LIBRES? ¿QUÉ SON LOS RADICALES LIBRES? Los radicales libres son moléculas o átomos orgánicos que tienen un electrón sin pareja en su anillo exterior celular. Dado que los electrones tienen una tendencia a existir de dos en dos, los radicales libres se vuelven inestables y se aferran a los electrones de otros átomos y moléculas en el cuerpo. Este ciclo genera una reacción en cadena biológica que puede dañar las membranas celulares, acelerar el proceso de envejecimiento y contribuir a ciertas dolencias. El estrés, la falta de sueño, una dieta ineficiente, la radiación ultravioleta, el ejercicio y la contaminación pueden contribuir a la formación de radicales libres.

 Estos átomos inestables pueden conducir a un desequilibrio fisiológico en el cuerpo llamado estrés oxidativo. Cuando esto ocurre, el cuerpo es incapaz de contrarrestar los efectos perjudiciales causados por estas moléculas problemáticas. Se puede hacer una demostración cortando una manzana por la mitad. A medida que la fruta se expone al aire, empieza a cambiar de color. A nivel celular, el oxígeno en el aire interactúa con la pared celular de los tejidos de la manzana creando radicales libres. ¿QUÉ SON LOS ANTIOXIDANTES? Los antioxidantes son moléculas capaces de impedir que los radicales libres dañen las células sanas y funcionales. Mediante la aportación de un electrón a las moléculas inestables, los antioxidantes ayudan a terminar esta reacción en cadena antes de que se produzca algún daño fundamental. Aunque el cuerpo crea por sí mismo algunos antioxidantes, los fitonutrientes que protegen la vida, se encuentran generalmente en las frutas altamente pigmentadas y en las verduras. Hay miles de antioxidantes que se encuentran en la naturaleza, siendo los polifenoles y flavonoides (un tipo de polifenoles) dos de los más eficaces. ¿TOMA LA CANTIDAD DE FRUTAS Y  VERDURAS QUE SU CUERPO NECESITA? Los médicos recomiendan comer 700 gramos (7-9 porciones) de frutas y verduras diariamente para mantenerse sano. ¿TÚ Y TU FAMILIA SIGUEN ESTA RECOMENDACIÓN? Menos del 1% de la población lo hacen, y, como consecuencia, las personas viven cansadas, estresadas, con exceso de peso, migrañas, estreñimiento, dolores articulares, problemas con el azúcar, con insomnio y con enfermedades de todo tipo.   CÓMO ACTÚA MONA·VIE EN NUESTRO ORGANISMO Tenemos 4 gamas de productos: – Máxima nutrición: Tome medidas en contra de los radicales libres. MonaVie Essential es una deliciosa mezcla de 19 frutas beneficiosas para el cuerpo y AçaVie™, la forma más pura y potente del açai que existe. Científicamente formulado para sostener las...

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